„CNSC udává směr celé scéně. Výrobci i zákazníci jí věří,“ říká zakladatel www.destilerka.cz

Czech National Spirits Competition se stala za několik málo let respektovaným jménem mezi výrobci destilátů, odborníky i zákazníky. O významu spolupráce s touto soutěží jsme si povídali s Pavlem Švarcem, zakladatelem a majitelem webu www.destilerka.cz.

Pane Švarci, vaše spolupráce s CNSC není žádným tajemstvím. Jak byste ji zhodnotil?

CNSC považuji za výborný a důležitý projekt. Je to soutěž, která má ambici nejen oceňovat kvalitu, ale především udávat směr celé tuzemské lihové scéně – a daří se jí to. Její vliv je hmatatelný.

Máte nějaký konkrétní příklad, jak soutěž ovlivnila trh?

Určitě. Například když soutěž vyhlásila kategorii o nejlepší likér, byl to jasný impuls. Najednou jsme viděli, že i výrobci, kteří se dříve likérům vyhýbali, je začali vyvíjet – a často velmi kreativně a ve výborné kvalitě. Likéry byly na okraji zájmu, ale CNSC to dokázala změnit. To samo o sobě ukazuje, jak silný vliv soutěž má.

Letos sledujeme podobný efekt u míchaných nápojů – kategorie byla oznámena a okamžitě se objevily nové produkty, mixologie dostala nový impuls. Sociální sítě jsou toho plné. Soutěž v tomto směru skutečně vytváří trend, a ne jen hodnotí minulost.

Změnila CNSC i vztah veřejnosti k českým produktům?

Rozhodně. Díky CNSC se české produkty mnohem více dostávají do gastronomie, což dříve zdaleka nebylo běžné. Restaurace, bary i hotelové podniky najednou vnímají oceněné výrobky jako relevantní a kvalitní. To má pro celý trh obrovský význam – vytváří to prostor pro menší i nové výrobce.

Má soutěž podle vás dopad i na zákazníky?

Ano – spotřebitelé se podle medailí reálně orientují. Když je na etiketě nebo v inzerci logo CNSC, okamžitě to zvyšuje důvěryhodnost. Prodeje oceněných lahví jsou znatelně vyšší, protože zákazníci vnímají, že za tímto oceněním je reálná kvalita a transparentní hodnocení.

Destilerka.cz patří mezi dlouhodobé podporovatele soutěže. Proč je pro vás tato spolupráce důležitá?

Pro nás je klíčové, že se jedná o nezávislou soutěž, která neupřednostňuje žádné konkrétní značky, řetězce ani dodavatele. Hodnotí se čistě produkt a jeho kvalita. V tom je CNSC jedinečná a jako jediná si drží naprostou transparentnost a respekt napříč celým odvětvím. Právě tato nezávislost dává spolupráci pro nás skutečný smysl.

Plánujete tedy spolupráci dále rozvíjet?

Ano, bezpochyby. Chceme dlouhodobě podporovat aktivity CNSC, propagovat oceněné produkty a přispívat k budování respektu českých lihovin doma i v zahraničí. Máme společný cíl – kultivovat trh a dávat prostor kvalitě bez ohledu na značku.